Florystyka to sztuka układania kwiatów. Która wykorzystywana jest do tworzenia komercyjnych kompozycji kwiatowych na dużych wystawach oraz targach jaki i do wystroju wnętrz firmowych oraz domowych. Jednak najczęściej florystyka kojarzona jest z komponowaniem bukietów okolicznościowych np. ślubnych lub wieńców pogrzebowych. Kursy florystyczne umożliwiają pozyskanie podstawowej wiedzy z zakresu rozpoznawania roślin ich wymagań, właściwej kompozycji oraz sztuki łączenia ich. Na kursie można dowiedzieć się również wielu zagadnień z zakresu ogrodnictwa oraz narzędzi wykorzystywanych do budowania kompozycji oraz bukietów. Kursy florystyczne są dobrym rozwiązaniem dla osób zajmujących się układaniem kwiatów hobbystycznie oraz myślących o tym zawodzie na poważnie.